Muddeln

Muddeln ist die Technik, die für alle Getränke verwendet wird, bei denen frische Früchte zerstoßen werden.

Geben Sie die Frucht gegebenenfalls zusammen mit dem Zucker in das Glas und zerstoßen Sie das Ganze mit einem Mörser oder Rührlöffel, bis Sie eine einheitliche Konsistenz erzielt haben. Anschließend geben Sie das Eis oder andere Zutaten hinzu und rühren vor dem Servieren vorsichtig um.

Lesen Sie das Rezept für einen Erdbeer Caipiroska.

 

Praktischer Tipp

Um zu verhindern, dass die Flüssigkeit im Glas herausfließt oder -spritzt, zerstoßen Sie zuerst nur die frische Frucht mit dem Zucker (falls erforderlich), und fügen dann die anderen Zutaten und das Eis hinzu.