Optisch zeigt es sich in einem kräftigen gelb-grünlichen Farbton; verdünnt nimmt es ein opaleszierendes Elfenbeinweiß an. In der Nase vernimmt man intensive Zitrusfruchtnoten von sizilianischen Zitronen, Limetten und Pampelmusen mit einem sehr beständigen Ausklang. Am Gaumen schmeckt man belebende Frische, Fülle und Ausgewogenheit. Bestens kombinierbar mit Destillaten, Likören, Säften und Soda-Getränken. Unabdingbar für einen guten Wodka Sour. Zusammen mit Mixybar PLUS Passionsfrucht oder Mixybar PLUS Erdbeere werden Sourmania hergestellt, d.h. frische, traditionell zubereitete Getränke von Fabbri 1905.
Bevorzugte Kategorien: klassische tropische Cocktails, Tiki-Mischung, traditionell hergestellte Getränke und trendige Mixgetränke.