Diese tropische Frucht kommt aus Ostasien, hat sich dann in ganz Afrika verbreitet und wird heute in fast jedem tropischen und subtropischen Land der Erde angepflanzt. Sie besitzt ein festes orange-gelbes Fruchtfleisch, das aromatisch und sehr geschmackvoll ist – Eigenschaften, die in dieser süßen Sauce dank der Verwendung von echtem Mangopüree nicht verlorengehen.

Es handelt sich um ein intensiv aromatisches Produkt, das glutenfrei ist.