Unternehmen

Nummer 1 in italien. nummer 1 auf der ganzen welt.

 

Qualitätsprodukte seit mehr als einem Jahrhundert.

1905 übernahm Gennaro Fabbri eine alte Gemischtwarenhandlung mit Weinkeller in Portomaggiore in der Provinz Ferrara. Dort begann er mit der Herstellung von Likören. Dies waren die Anfänge der Destillerie „Premiata Distilleria Liquori G. Fabbri“, heute bekannt unter dem Namen „Fabbri 1905“. Heute hat das Unternehmen seinen Hauptsitz in Bologna und befindet sich unter Leitung der vierten Generation der Familie Fabbri (auch wenn die fünfte Generation bereits im Unternehmen tätig ist).

Amarena Fabbri ist die bekannteste Sauerkirsche der Welt.

Als Symbol für das Unternehmen ist sie die Frucht, die zahlreichen Rezepten ihre Persönlichkeit verleiht: seit einem Jahrhundert wird die legendäre Amarena Fabbri nach dem ursprünglichen und geheimen Rezept der Frau des Firmengründers hergestellt, Rachele Burani. Heute schätzt man genau diesen unnachahmlichen Geschmack auf der ganzen Welt als Zutat für MixgetränkeEis und süße und herzhafte Zubereitungen. Amarena Fabbri ist viel mehr als die übliche „Kirsche auf der Torte“.

Um die Welt von Amarena Fabbri genauer kennenzulernen, besuchen Sie www.amarenafabbri.com.

Die besten Zutaten für die Profis der Mixgetränke.

Mixybar Mehr als 50 Geschmackssorten höchst aromatischer konzentrierter Sirupe, perfekt geeignet für Cocktails, Kaffeespezialitäten, Granitas, Smoothies und Frappés. Fabbri Mixybar bietet eine riesige Auswahl an Geschmacksrichtungen, mit unterschiedlichen Merkmalen, die jeden Geschmack treffen: von der süßen Vanille bis zum würzigen Lebkuchen, von exotischen Früchten wie beispielsweise Mango und Papaya bis hin zu eher einheimisch anmutenden Sorten, wie beispielsweise Apfel, Kiwi oder Mandelsirup.

Mixyfruit Eine Produktserie mit höchsten Fruchtgehalt, abgefüllt in die wiederverwendbare Dosierflasche. Fabbri Mixyfruit besitzt einen hohen Anteil an Fruchtfleisch, nämlich annähernd 100 %, womit intensivstes Aroma und Struktur bei der Zubereitung von Cocktails und anderen Rezepturen garantiert sind.

Gourmet-Sauce Eine vollständige Palette süßer Saucen in über 30 Geschmacksrichtungen für eine außergewöhnliche Vielfalt bei der Zubereitung von Cocktails, speziellen Kaffeevarianten und personalisiertem Eis, Halbgefrorenem und anderen Desserts.

Sweet&Sour und Lemonbar&Sour Zwei grundlegende Zutaten, die hinter einem gut ausgestatteten Bartresen nicht fehlen dürfen.

Berücksichtigung von Lebensmittelintoleranzen.

Gute Produkte müssen für jedermann zugänglich sein, deshalb sind fast alle Produkte für Mixgetränke glutenfrei. Sie alle tragen leicht erkennbar die Kennzeichnung glutenfrei auf der Verpackung. Ebenso achtet Fabbri auf die Laktoseintoleranz, weshalb immer mehr Produkte ohne Laktose angeboten werden.

Zertifizierung – Qualität zahlt sich aus.

Schon immer war es Ziel von Fabbri, Produkte erstklassiger Qualität herzustellen. Seine Produkte sind konform zu den Normen UNI EN ISO 9001:2008, woran deutlich wird, wie sehr sich das Unternehmen diesem Ziel verschrieben hat. Darüber hinaus versucht Fabbri, den unterschiedlichen Anforderungen aller unserer Kunden aufmerksam gerecht zu werden.

Qualität bedeutet für Fabbri sorgfältige Aufmerksamkeit gegenüber all seinen Kunden. Aus diesem Grund besitzt es Zertifizierungen, die demonstrieren, wie sehr sich das Unternehmen der Einhaltung religiöser Vorschriften des Islam oder der Berücksichtigung hebräischer Ernährungsverhalten verpflichtet sieht.

Die von Halal Italia als halal und die als koscher (sowohl parve als auch milchig) zertifizierten Produkte finden Sie hier.

Der Umwelt verpflichtet.

Mit seinem Programm „Goccia Verde“ (übersetzt „Grüner Tropfen“) demonstriert Fabbri sein Engagement, auf alle auf die Erhaltung unseres Planeten relevanten Aspekte zu achten, Tropfen für Tropfen. Alle Entscheidungen werden so getroffen, dass möglichst wenig Abfall entsteht: Dank stetiger Innovation konnten die Emissionen seit den 90er Jahren reduziert werden. Das Wasser stammt aus unseren eigenen Quellen und wird anschließend unter Verwendung eines biologischen Prozesses in Trinkwasser umgewandelt.

Bereits in den 70er Jahren führte das Unternehmen eine neue Umweltstrategie ein, wozu eine Wasseraufbereitungsanlage innerhalb eines geschlossenen Gebäudes gebaut wurde.

Dies sind nur einige kleine Beispiele aus dem Programm. Um mehr darüber zu erfahren, besuchen Sie:www.fabbriperlambiente.com

Aus Italien in die ganze Welt.

Vom Hauptsitz in Bologna und der zweiten Produktionsstätte in Buenos Aires in Argentinien aus gehen mehr als 1200 Empfehlungen zu sämtlichen Produktreihen über die anderen Niederlassungen von Fabbri hinaus in die ganze Welt und an die Lieferanten. Sie erreichen mehr als 100 Städte in China, Nordamerika, Südafrika und Nordeuropa.

Um weitere Informationen zu erhalten, klicken Sie hier.

Stetige Weiterbildung.

Fabbri Master Class, die ganzjährig geführte Schulungseinrichtung für das Eishersteller- und Konditorenhandwerk, bietet Grund- und Aufbaukurse für die Weiterbildung von EisherstellernKonditoren und Barkeepern auf der ganzen Welt. Seit 1997 gibt es dank der Fabbri Master Class Tausende neue Unternehmer, die als Barkeeper, Eishersteller und Konditormeister tätig sind.

Möchten Sie der nächste sein? Um weitere Informationen zu erhalten, klicken Sie hier.

Besuchen Sie die Website www.fabbri1905.com, die Ihnen die offizielle Welt von Fabbri 1905 zeigt, mit Zutaten für feinstes Eis, Produkte für Konditoren, Küchenchefs, Barkeeper und Verbraucher.